我国红茶主要种类为：正山小种，祁红，滇红，金骏眉，川红，日照红茶，等等。正山小种原产于福建省武夷山市桐木村。今天我们评测的是骏德2023小赤甘也称铜骏眉。属于改良正山小种工艺的红茶，即没有烟熏工艺。

金骏眉采用全芽头制作，而银骏眉一般是采用一芽一叶制作。铜骏眉的原料等级更低一些，主要采用一芽二叶。小赤甘指叶子未张开和大赤甘指叶子张开，如今在市场上一般归类于骏眉系列。下面我们进入评测。

干茶

条索较细小，深褐，有极少金毫，香气较浓郁，匀整度还不错。

冲泡方式：120ML盖碗；投茶量：3克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡坐杯5秒，三泡后视情况适当增加坐杯时间。（发酵度高的红茶首泡不坐杯）

第一泡

第三泡

厚度稍有增强，涩感更凸显，酸意明显，发酵控制不到位。依旧有一定薄涩出现。茶香稍有减淡，果香更重，并有薯香趋势。滋味稍有失衡，水路不细腻，甜感有一定减弱。喉韵有一定体现。汤色红橙明亮，通透度较好。生津回甘中等，留存感一般化。

第五泡

香气稍有下降，醇厚感不变，滋味甜润度有明显减弱，汤感依旧较干净，但内质已然不足。滋味呈明显弱化趋势，甜意稍欠，薄涩不改。生津有消减，回甘有上升。内质支撑到第六泡已经很淡，结束。

茶底

叶底红软，一芽二叶为主，少量芽头，嫩度不错，也有部分的碎梗。匀整度尚可。

主要口感指标图示

解析：指标图示可见香气浓郁程度较普通，香气类型较丰富，稳定性后段欠佳，尾水掉落太快。

汤感厚度表现还不错，浓稠在前段见高点，稳定性较好。

苦涩度控制较好，大部分为薄涩，尾水涩感稍显。

生津回甘强度一般，回甘甜度中段还好，持续性以及留存整体偏弱。

综合评价

通过评测，我们可以看到骏德这款小赤甘表现得差强人意，香气发挥很一般，汤感不够协调，厚度甜感也比较普通，各方面表现都没有什么亮点。除此之外酸意凸显，发酵没有做到位。整体工艺处理水平欠佳，如果说骏德银骏眉令人失望，这款小赤甘的表现就更拉胯了 。一千多的价格，谈不上性价比。

举报/反馈