我国红茶主要种类为：正山小种，祁红，滇红，金骏眉，川红，日照红茶，等等。其中金骏眉为高端红茶代表，采用全芽头加工而成，价格更昂贵。

评测茶品

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。是在正山小种传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

正宗的金骏眉原料采用武夷山桐木关菜茶的芽头，一斤的金骏眉需要6–8万颗的芽头茶，而菜茶又是分布在武夷山1200–1500米海拔高山的角角落落，采摘非常不便。由此价格昂贵，更高级别的金骏眉更是采用野放菜茶芽头，市面流通量少。

正宗的金骏眉原料采用武夷山桐木关菜茶的芽头，一斤的金骏眉需要6–8万颗的芽头茶，而菜茶又是分布在武夷山1200–1500米海拔高山的角角落落，采摘非常不便。

今天我们评测的是正山堂2022金骏眉。正山堂品牌最具代表性的产品即为金骏眉， 2005年由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋率领团队创制，其中骏德茶业梁骏德也参与试制。因此骏德与正山堂都拥有正宗的金骏眉工艺制作技艺。下面我们来看看这款红茶能不能达到红茶天花板？

干茶

条索中等，深褐色，有不少金毫出现，香气较浓郁，匀整度也还不错。

冲泡方式：120ML盖碗；投茶量：3克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡坐杯5秒，三泡后视情况适当增加坐杯时间。（发酵度高的红茶首泡不坐杯）

第一泡

茶汤颜色橙黄且明亮，带金圈，汤感醇厚甘冽，回甘显甜，苦涩皆无，香气与回甜回味时间较长。喉韵较突出。

第三泡

入口厚度仍好，口感醇厚，但滋味强度有一定弱化。香气风格基本不变，浓厚稍减，其间有馥甜花香与果香，果香开始主导。滋味依旧显甜润，但甜感有稍稍减弱，汤感非常协调。喉韵明显。汤色橙黄通透。生津回甘不算突出。

第五泡

茶汤醇甜可口，滋味进入尾水模式，香气浓度很稳定，滋味甜润度有所增强，汤感依旧较醇厚。滋味柔和，汤感协调依旧，有淡淡的回甜。生津与回甘渐弱。饮后有较强清凉感，回味有润感。内质支撑到第六泡，结束。

茶底

叶底红软明亮，以单芽头为主，少量初展，嫩度很不错，匀整度尚较好。

主要口感指标图示

解析：指标图示可见香气初始浓郁程度较高，但峰值短。高峰释放后有较好稳定性，直到尾水也能保持一定水准。汤感厚度表现不俗，释放的稳定性也较好。苦涩控制比较完美，全程无感。也没有尾水涩感。生津回甘强度较一般，只有喉韵表现不错，回甘以及香气持续性以及留存较好。

综合评价

评测可见正山堂这款金骏眉表现还是比较突出的，香气有较好发挥，金骏眉独特的毫香与花果香很清晰，香气有层次感，且有明显落水。滋味醇厚保持得也不错，口感曲线平均，稳定性较好，蜜韵明显，滋味回甜充分，风格轻盈。苦涩控制得也非常好，喉韵清晰，回味较长。

当然也存在内质支撑度稍弱，直接甜感相对一般的缺点。这款茶售价高昂，虽说口感较好，领先于评测的其他红茶，但相对其他品牌价格直接翻倍，口感的提升代价太高。如果不是追求太细腻的口感，可以用同品牌或骏德等品牌的银骏眉替代。

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