斗茶

宋代点茶：千年以前的”咖啡拉花”艺术

宋代点茶法是中国古代茶艺巅峰，将茶末置于碗中，注水击拂形成细密泡沫，可在泡沫上作画（茶百戏）。后传至日本演变为抹茶道。