江西红茶再来交流，茶友交流江西七都红评测

194阅读 2026-06-23 11:00 鉴赏

大家好，今天继续红茶评测，今天的这款红茶是也是茶友分享交流的，与上次茶友交流的浔云香红茶一样同样来自江西，江西是茶叶大省，大名鼎鼎的宁红出自于此。

这款茶江西共青城市泽泉乡观音桥村，据介绍七都红牌红茶还在“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛上荣获过金奖奖项，下面我们来看看此茶具体表现。

条索细长纤细，芽茶制作，褐红有少量金毫，香气较浓郁，匀整度不错。

冲泡方式：120ML盖碗；投茶量：4克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡坐杯5至10秒，三泡后视情况适当增加坐杯时间。（发酵度高的红茶首泡不坐杯）

茶汤颜色金黄，通透度不错，有金圈，入口后香气浓度一般，略沉，花果香中混合暑香，少量蜜韵显出，香气有层次。茶汤厚度好，汤感滋润清冽，口感较清晰，甜度中等，生津回甘有强度，生津感持久，饮毕有滋润感。

汤色橙黄清澈，通透度保持。厚度更好，有稠度。香气仍有少许升幅，香气类型转向薯香，少许花香留存，滋味协调，茶汤顺滑甘爽，口感均衡。甜感变化不明显。生津回甘略褪，有一定茶气，饮后润感依旧好。

厚度变化不大，香气明显弱化了，花香褪去，薯香主导。口感较醇，滋味协调依旧，但内质支撑不足，茶汤仍有较好质感。滋味清晰。甜感有少许凸显。生津与回甘不减，延续前段表现。留存很持久，余韵较长。

叶底柔软红亮，以芽头为主，少量一芽一二叶，匀整度还不错。

解析 ：图示可见香气浓郁一般化，中段香气强度稍好，但稳定性不足，下降曲线较陡。汤感厚度表现很不错，内质释放很稳定。苦涩度控制很好，茶汤基本没有苦涩感。生津强度也还不错，回甘甜感不错突出，香气持续性以及留存有稳定表现，茶气较显，在红茶中并不多见。

通过评测我们可以看到这款七都品质还是不错的，有着较干净的口感表现。香气也有层次，但香气略沉，浓郁度稍欠，也可能与没有完全褪火有关。

此茶茶汤厚度也非常不错。口感醇厚甘冽。尤其是尾水蜜韵明显。同时苦涩控制很好，内质支撑有强度，香气与回甘的留存也较持久。

此茶整体口感并不逊色于前期评测的浔云香太多，除了香气不如，其他各项各有优势。工艺上此茶采用了轻发酵，较好地展示了芽茶发酵得干净口感，得分也不低，由于没有得到价格信息无从判断性价比，目前来到排行榜第六位。

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