滇红是云南红茶的统称，创制于民国年间，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、西双版纳、德宏等地。滇红以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。滇红多采用云南本地大叶种茶鲜叶制作，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽。 随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新，滇红的种类也推陈出新，发展出了金针、金芽、金丝、野生古树等多个品类，

凤牌旗下的“经典58红茶”，是滇红茶的头牌产品，常年位居线上红茶销量之冠。要说它的历史，可是要追溯到1938年的秋天，那时的红茶产区沦陷，而作为作战出口物资的红茶便被断绝。因此，冯绍裘先生便到云南开辟了新的红茶基地，并注册了商标“凤牌”。1940年，云南红茶统一改称“滇红”，“滇红”之名一直沿用至今。

1958年，凤庆茶厂首创“滇红”特级工夫茶伦敦茶博会上被拍出红茶历史最高价格！，从1959年开始被国家定为外事礼茶，定型定量生产。为纪念滇红的1958年辉煌时刻，“经典58”由此诞生，经典58也是典型的松针红茶。

评测茶品

今天我们评测的是凤牌经典58滇红功夫。此款茶合斤价为250元，为凤牌经典入门级红茶，常年位居线上红茶销售前列。

干茶

条索粗壮，深褐色，有光泽，为金针形态，有金毫。香气较浓郁，匀整度也不错。

冲泡方式：120ML盖碗；投茶量：4克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡坐杯5秒，三泡后视情况适当增加坐杯时间。（发酵度高的红茶首泡不坐杯）

第一泡

第三泡

第三泡厚度稍增，茶香略有上升，滋味略偏淡雅。入口甜感依旧较好，苦涩较低，仅微有涩感，滋味醇厚不足，总体滋味较协调。汤色橙黄通透。生津回甘变化不大，回味较甜。

第五泡

第五泡香气继续弱化，滋味支撑已经偏弱，汤感依旧显醇。但微有酸意。滋味柔和，花果香仍有。甜感依旧较好。生津与回甘消减。第六泡，结束。

茶底

叶底红软鲜亮，嫩度较差，以梗及大叶为主，茶梗多芽头较少。匀整度还不错。

主要口感指标图示

解析：指标图示可见香气浓郁程度较一般，香气释放稳定性较好，下降曲线平均。汤感厚度表现一般，同样内质释放较稳定。苦涩度控制非常不错，甜感很突出。生津强度同样一般，回甘表现稍好，持续性以及留存也还不错。

综合评价

我们可以看到这款凤牌经典58滇红总体表现相对中庸，香气较弱，茶汤饱满度也略微不足，但同时我们也要看到。其滋味尚醇和，甜度表现的也非常好。再有比较好的喉韵以及回甘。以目前的价格看，太有性价比了。绝对是此价位红茶的最佳选择之一。

再看此茶整体发酵以及焙火程度不高，茶的内质因夏茶偏多，显得并不充分，但滇红基本口感特点都在。以其口感表现还有相对低廉的定价，是一款非常不错的入门口粮。

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