绿茶第三部分中小叶种绿茶国家标准是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布，标准号为：GBT14456.3-2016，本部分为GB/T14456的第3部分。

GB/T 14456《绿茶》分为如下几个部分：

第1部分：基本要求；

第2部分：大叶种绿茶；

第3部分：中小叶种绿茶；

第4部分：珠茶；

第5部分：眉茶；

第6部分：蒸青茶；

本部分适用于绿茶产品中的中小叶种绿茶。

本部分适用于用中小叶种茶树 [Camellia sinensis(L.) O.kuntze] 的芽、叶、嫩茎为原料，经过杀青揉捻、干燥等工艺加工制成的绿茶产品。

中小叶种绿茶：用中小叶种茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺加工制成的绿茶产品。

炒青绿茶：经过杀青、揉捻,采用炒干方式干燥加工制成的绿茶。

烘青绿茶：经过杀青、揉捻,采用烘焙方式干燥加工制成的绿茶。

炒青绿茶：按产品形状的不同分为长炒青绿茶、圆炒青绿茶、扁炒青绿茶。不同形状的产品按照感官品质要求分为：特级、一级、二级、三级、四级、五级。

烘青绿茶：产品按照感官品质要求分为：特级、一级、二级、三级、四级、五级。

本部分按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本部分由中华全国供销合作总社提出。

本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。

本部分起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州艺福堂茶业有限公司、国家茶叶质量监督检验中心、陕西省产品质量监督检验研究院、浙江大学,陕西省午子绿茶有限责任公司、四川省茶业集团有限公司。

本部分主要起草人：邹新武、沈红、李晓军、翁昆、张建成、金勇、龚淑英、杨选民、张亚丽、黄皓蔡红兵。

GB/T14456的本部分规定了中小叶种绿茶的术语和定义、产品与规格、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB 2762食品安全国家标准食品申污染物限量

GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T 8302茶取样

GB/T 8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T 8304米水分测定

GB/T 8305套水浸出物测定

GB/T 8306茶总灰分测定

GB/T 8307茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定

GB/T 8308茶酸不溶性灰分测定

GB/T 8309茶水溶性灰分碱度测定

GB/T 8310茶粗纤维测定

GB/T 8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T14456.1绿茶第1部分:基本要求

GB/T 14487茶叶感官审评术语

GB/T 18795茶叶标准样品制备技术条件

GB/T 23776茶叶盛官审评方法

GB/T 30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号

国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号

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