深化科技合作,赋能特色茶饮——院茶叶所专家赴淮南市农科院共商猫乳茶产业提质发展
深化科技合作,赋能特色茶饮——院茶叶所专家赴淮南市农科院共商猫乳茶产业提质发展
6月30日,应淮南市农业科学院邀请,院茶叶所所长张必桦率茶树育种室副主任吴琼及科研骨干焦小雨一行,赴淮南开展猫乳茶产业专题科技合作交流,双方立足地方特色资源,共谋产业升级路径,为淮南猫乳茶产业发展注入强劲科技动能。
聚焦特色资源,共绘产业蓝图。座谈会上,淮南市农业科学院院长张身嗣介绍了该院科研布局及区域农业创新成果,并重点阐述了淮南猫乳茶产业未来发展方向,他表示,猫乳茶作为淮南独有的特色茶饮,承载深厚的文化底蕴,亟需科技支撑来释放产业潜力,期待双方构建长效协作机制,携手推动本土特色茶饮迈向标准化、品牌化、市场化。
搭建合作机制,攻克产业难题。张必桦指出,猫乳茶种质资源兼具地域独特性与历史文化价值,是淮南农业的“金字招牌”。省农科院将充分发挥省级科研平台优势,与淮南市农科院联合开展种质资源保护、良种快繁技术攻关、绿色生产技术研发及成果落地转化等全链条合作,切实为淮南猫乳茶产业转型升级提供系统化科技方案。双方现场达成共识,将建立定期会商与项目联合申报机制,加速技术成果向生产一线转化。
直面企业需求,夯实市场基础。针对淮南市八公山顺章果树种植专业合作社负责人闪顺章此前提出的技术瓶颈,吴琼副主任介绍了团队在猫乳茶特征成分检测、感官风味评价等领域的最新研究进展,并提出要抢抓食品认证窗口期,加快推进猫乳茶相关食品安全资质完善工作,为产品市场流通扫清障碍,筑牢产业规模化发展根基。会后,张必桦一行还实地参观了淮南市农业科学院实验基地与植物组培中心。
此次交流标志着省市两级农科院合作迈入实质性阶段。未来,双方将以科技为笔、以资源为墨,共同书写淮南猫乳茶产业“从优到强”的崭新篇章,为乡村振兴增添一抹醇厚茶香。
—— 木兰茶故事茶艺师点评