戎玉廷：二十年制茶心，一叶戎茶味

499阅读 2025-11-28 11:56 人物

在云南勐库的莽莽群山之中，时间浸润了茶香，缓慢而醇厚。对于制茶世家勐库戎氏的传承人戎玉廷而言，这里的一山一水、一草一木，早已融入他的内心，成为他味觉记忆和技艺传承的源头。

当他从第二十一届中国茶业经济年会上，同时捧回“国茶人物·制茶大师”与“优秀企业家”两项殊荣时，熟悉他的人都知道，这荣誉的背后，是一个制茶世家三代人的技艺传承，是一个做茶人二十载春秋的潜心坚守。

从跟在父辈身后懵懂识茶青的少年，到独当一面的非遗戎氏普洱茶制作技艺传承人，二十年，足以让一棵茶树深深扎根，也足以让一个匠人心性澄明。

在七千多个日夜里，戎玉廷的身份在变，从学徒到师傅，从传承人到制茶大师，但他对自己的定位始终如一：“我只是一个制茶师傅。”他的理念，朴实无华，却重若千钧：“匠心做茶，做一饼好茶。”

他坚持“看茶做茶”，因为深知每一片鲜叶，都承载着不同的风味密码，必须亲手感触，用心品味。

他恪守世家传承的制茶技艺，在看似重复的杀青、揉捻中，与时间作伴，唤醒茶叶的精粹内涵。

他将“拼配”视为一门“知味、辨味、和味”的舌尖艺术。正如品酒大师能调出层次丰富、韵味和谐的美酒，戎玉廷亦在茶叶的世界里，以舌为尺，以心为度，捕捉每一杯茶的灵魂，通过拼配构建茶汤的舒适与协调。这不仅是对工艺的精准把控，更是对茶味奥妙的深度探索。他将“好喝”凝练为一套系统的味觉语言，通过产品的形式，传递给每一位茶友。

从2015年荣膺“中国茶叶行业年度十大经济人物”，到2019年入选云南省“万人计划”首席技师；从2020年荣膺“云南省云岭工匠”；到2023年接连荣获“云岭最美科技人”和“省级乡村工匠名师”等称号，不仅是戎玉廷个人的成长印记，更是他用匠心丈量的一段坚守之路。

这份坚守，亦在企业层面结出硕果：2025年，勐库戎氏凭借深厚的品牌积淀与卓越的市场表现，跻身“中国茶企业品牌TOP50”，品牌价值达34.28亿元，位列第23位；同时，企业荣膺“2025年度茶业重点企业”（原中国茶叶百强企业），排名第25位。

获奖现场，戎玉廷避谈成就，只谈感恩：“是这片土地教会我识茶、懂茶和制茶。”话语如茶，初品淡然，细尝回甘。他始终记得自己最初的身份——那个站在茶树下不知所措的少年，那个因炒出一锅醇香茶叶而兴奋不已的学徒。

一个人的坚守，可以照亮一个企业的方向。他深知，一杯好茶，始于茶园。他推动建立全程质量可追溯体系，让这份“好喝”变得透明、可感，让勐库戎氏的茶，既能登大雅之堂，成为茶客珍藏的臻品；也能入寻常之家，成为百姓杯中的日常。

荣誉终会褪去光芒，但大山深处的匠心永不落幕。戎玉廷依然习惯清晨走进车间，在茶香中开始新的日常。因为他知道：真正的致敬，永远在下一饼茶里。

茶汤如镜，映照初心。二十年光阴，戎玉廷从大山走向更广阔的舞台，却从未离开过他心中的那片茶山。

茶如人生，慢品才知味。戎玉廷的二十年，是一杯慢慢舒展的茶。