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人物访谈

戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味

2026年7月4日 4 分钟阅读

戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味

502阅读
2025-11-28 11:56
人物

在云南勐库的莽莽群山之中,时间浸润了茶香,缓慢而醇厚。对于制茶世家勐库戎氏的传承人戎玉廷而言,这里的一山一水、一草一木,早已融入他的内心,成为他味觉记忆和技艺传承的源头。

戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味

当他从第二十一届中国茶业经济年会上,同时捧回“国茶人物·制茶大师”与“优秀企业家”两项殊荣时,熟悉他的人都知道,这荣誉的背后,是一个制茶世家三代人的技艺传承,是一个做茶人二十载春秋的潜心坚守。

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戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味

戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味

二十年,做好一饼茶

从跟在父辈身后懵懂识茶青的少年,到独当一面的非遗戎氏普洱茶制作技艺传承人,二十年,足以让一棵茶树深深扎根,也足以让一个匠人心性澄明。

在七千多个日夜里,戎玉廷的身份在变,从学徒到师傅,从传承人到制茶大师,但他对自己的定位始终如一:“我只是一个制茶师傅。”他的理念,朴实无华,却重若千钧:“匠心做茶,做一饼好茶。”

戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味

他坚持“看茶做茶”,因为深知每一片鲜叶,都承载着不同的风味密码,必须亲手感触,用心品味。

他恪守世家传承的制茶技艺,在看似重复的杀青、揉捻中,与时间作伴,唤醒茶叶的精粹内涵。

戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味

他将“拼配”视为一门“知味、辨味、和味”的舌尖艺术。正如品酒大师能调出层次丰富、韵味和谐的美酒,戎玉廷亦在茶叶的世界里,以舌为尺,以心为度,捕捉每一杯茶的灵魂,通过拼配构建茶汤的舒适与协调。这不仅是对工艺的精准把控,更是对茶味奥妙的深度探索。他将“好喝”凝练为一套系统的味觉语言,通过产品的形式,传递给每一位茶友。

二十年,不凡坚守路

从2015年荣膺“中国茶叶行业年度十大经济人物”,到2019年入选云南省“万人计划”首席技师;从2020年荣膺“云南省云岭工匠”;到2023年接连荣获“云岭最美科技人”和“省级乡村工匠名师”等称号,不仅是戎玉廷个人的成长印记,更是他用匠心丈量的一段坚守之路。

这份坚守,亦在企业层面结出硕果:2025年,勐库戎氏凭借深厚的品牌积淀与卓越的市场表现,跻身“中国茶企业品牌TOP50”,品牌价值达34.28亿元,位列第23位;同时,企业荣膺“2025年度茶业重点企业”(原中国茶叶百强企业),排名第25位。

获奖现场,戎玉廷避谈成就,只谈感恩:“是这片土地教会我识茶、懂茶和制茶。”话语如茶,初品淡然,细尝回甘。他始终记得自己最初的身份——那个站在茶树下不知所措的少年,那个因炒出一锅醇香茶叶而兴奋不已的学徒。

戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味

戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味

一个人的坚守,可以照亮一个企业的方向。他深知,一杯好茶,始于茶园。他推动建立全程质量可追溯体系,让这份“好喝”变得透明、可感,让勐库戎氏的茶,既能登大雅之堂,成为茶客珍藏的臻品;也能入寻常之家,成为百姓杯中的日常。

戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味

一叶戎茶味,制敬中国茶

荣誉终会褪去光芒,但大山深处的匠心永不落幕。戎玉廷依然习惯清晨走进车间,在茶香中开始新的日常。因为他知道:真正的致敬,永远在下一饼茶里。

茶汤如镜,映照初心。二十年光阴,戎玉廷从大山走向更广阔的舞台,却从未离开过他心中的那片茶山。

二十年,一棵茶树正值壮年。

二十年,一位匠人初心如磐。

茶如人生,慢品才知味。戎玉廷的二十年,是一杯慢慢舒展的茶。

勐库戎氏,敬这片叶子,也敬每一位认真喝茶的人。

戎玉廷:二十年制茶心,一叶戎茶味













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—— 木兰茶故事茶艺师点评

作者

mulanci

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