云南或中国泡茶技艺最高的人——汤润祺

汤润祺于1983年出生于云南省建水县曲江镇杨旗营村。原本是一名小学教师，因喜欢清末民国初期祖上流传的泡茶秘法而弃教来练泡茶基本功20年。在20年的苦练中，她游历过各大茶山了解茶知识，拜访过许多茶艺大师，学习众家所长，结合祖传秘法，加上自己创新功法，苦练泡茶千万次，终于掌握了世界唯一的独特泡茶秘法。

汤润祺的泡茶工艺流程如下：①在泡茶桌上敬香。②清洁整理茶桌茶具：烧水器（壶）、容量约150毫升盖碗（建水紫陶最佳）、公道杯两个、茶杯、净水钵。③选用山泉水泡茶。④选用存放10年以上的老茶料12g(云南普洱古树茶)。⑤用阴阳水洗洁双手：1500毫升冷水与500毫升开水兑为阴阳水，水温在30-40℃，接近体温，双手合十洗手三次。⑥将茶料放入盖碗中，盖碗下有盘子、盘中有约80℃阴阳水烫碗3分钟。⑦集全身体力、心力于手碗，通过手腕将能量通过开水注入茶碗中。开水盖过茶盖为宜，10-15秒后倒入公道杯、再倒入茶杯洗杯，保持无异味。因为注入了全身的心智、体能和功力，泡茶耗能很大，她一天只能泡一次茶。若体能恢复不过来，一星期才能泡一次茶。

汤润祺的泡茶口感：①第1-3泡茶口感与常人泡的差不多。②第4泡冲泡时开水由顺时针（时钟表3点左右的位置）方向盖碗口均匀注入开口处的盖碗内，注入时盖子保持半合状态，保持水温，水不超过盖子，约泡20秒即可出汤，此时汤的口感是红糖玫瑰花香甜味。③第5泡口感是浓浓的冰糖味，比纯冰糖还要甜。④第6泡口感是咖啡香甜味，比咖啡要好喝。所有在场喝茶的人都会为喝到这样的口感赞叹和惊喜。我喝过上万种茶也觉得她泡的茶是最好喝的，并问她茶叶里不可能有那么多糖，但你的工艺手法如何提出那么多糖来？她回答说：“茶中的甜味30%是从茶叶中提出来的，70%是她从暗物质中移过来的”。

⑤第7泡茶是茶的本味，也就是第1泡的正常口感。凡是喝过汤润祺泡茶的人，都赞不绝口。赞她的茶汤甜味让人回味一辈子、赞她的泡茶工艺天下第一、赞她是个泡茶神女。天下所有茶艺师、茶专家、茶院士泡茶的水平不能与她相提并论，因为他们没有调动暗物质的能力。

有很多人不相信有这种泡茶神人,也有很多有钱人为喝到她的一泡茶，愿意花10-20万人民币请她泡一次茶喝。

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汤润祺的泡茶工艺水平，2025年被收录在《云茶之最》（云南普洱茶吉尼斯记录）中，成为云南或中国泡茶技艺最高的人。