大皖新闻讯   2024年6月15日至6月16日，由安徽省农业科学院主办、安徽省农业科学院茶叶研究所承办的“大宗食品工业原料茶加工及新茶饮应用现场观摩会” 在黄山市歙县召开。

本次会议依托安徽省农业科技成果转化项目，邀请中国农科院茶叶研究所尹军峰研究员、安徽农业大学李叶云教授和戴前颖教授为咨询专家。围绕大宗食品工业原料茶加工及新茶饮应用进行现场观摩与研讨，在安徽尚属首次。来自省内茶叶主产区的主管部门、业界专家学者、茶叶企业代表等60余人参会。

观摩会现场

      在新式茶饮原料茶供应链企业交流会上，来自全省的各企业代表纷纷发言，表示徽茶产业要紧跟新式茶饮发展新态势，加强茶园机械管理与采摘，转变产品加工技术模式，实现产业升级。

6月16日上午的专题报告会上，安徽省农业科学院茶叶研究所加工团队负责人雷攀登针对黄山市茶树资源加工新型原料茶品质特点、山区茶园改造、机采鲜叶分选设备等进行了专题演讲；中国农科院茶叶研究所尹军峰研究员则围绕“饮食用原料茶发展现状与创新趋势”进行了专题报告。

此次“观摩会”提出，当前，以新式茶饮为代表的消费形式呈现高速增长态势，对茶园管理、采摘、加工与品质等方面的机械化、规模化和标准化提出了新要求，也为徽茶全产业链协同发展提供了新思路。安徽茶产业应主动拥抱新式茶饮的创新潮流，促进更多徽茶进入新式茶饮市场，逐步推动徽茶产业链中的茶园管理、产品加工技术模式转变和产业升级。

大皖新闻记者

编辑 许大鹏

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