陈存转化两年的“高山寿眉”白茶，口感如何？

好的白茶，从生长环境开始，所谓“深山云雾”出好茶，雾雨深高山寿眉的原料臻选于管阳镇高山天竹寨基地，这里峰峦竞秀，立于山间，目光所及之处是云雾缭绕。

茶叶采摘于春季谷雨后时节，精选一芽两三叶，配以制茶师傅的匠心，制成独特的臻品。

白茶不炒不揉，尊崇天然，然而雾雨深的制茶师傅对内在细节有严格的把控。

高山寿眉经过了自然萎凋一天一夜，然后放在阳光下持续晒了5天；

晒至9成干之后，用低温40度文火轻烘而成散料，置于干燥茶仓放满30天；

之后称取每360克散料，采用石磨压制成饼，再一次自然干燥后方制成我们现在所看到350克/饼。看似简单的过程，却是制茶师傅数十年的工艺的凝练。

高山寿眉制于2015年，陈存转化接近两年，饼面色泽绿黄褐，芽头显白毫，已有时间赋予的沉淀感。

以独特匠心制作的这款寿眉并不是我们印象中的寿眉那般粗枝大叶，而是叶毫明显、清晰！

称茶7-8克，烫杯温盏，水润干茶，清新怡然的香气在空间弥漫。

高山寿眉极为耐泡，12泡仍有余香。

管阳茶区茶汤滋味最大特点是甜，“满口润雨露，丝丝蜜甜来”，醇厚爽口，细品之下，口腔弥漫着干桂花香和药香，两颊回甘生津。