庐山云雾茶在规定的范围内,选用当地群体茶树品种或具有良好适制性的良种进行繁育、栽培，经独特的工艺加工而成，具有“干茶绿润、汤色绿亮、香高味醇”为主要品质特征的绿茶。庐山云雾茶按产品质量分为特级、一级、二级、三级。

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准主要起草单位：江西省九江市质量技术监督局、九江市庐山茶叶科学研究所、庐山垦殖场。

本标准主要起草人：孔令清、彭志萍、汪少虎、黄纪刚、熊广文。

本标准规定了庐山云雾茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、种植、加工、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的庐山云雾茶。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB 2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB7718预装食品标签通则

GB/T8302取样

GB/T8304茶水分测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB11680食品包装用原纸卫生标准

GB/T14487茶叶感官审评术语

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T787 茶叶感官审评通用方法

NY/T5018无公害食品茶生产技术规程

SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令

庐山云雾茶国家标准GB/T21003-2007 PDF文件下载：

庐山云雾茶国家标准.pdf

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