乌牛早茶属于什么档次？乌牛早茶，属于中等档次的茶叶，既不太贵也不便宜，因此被视为中档茶叶品种。乌牛早茶有着悠久的历史，至今已种植五六百年。据传，乌牛早茶原本是野生茶树，生长在长夹岭，后被当地村民移种。它之所以被广泛种植，是因为其出茶早的特点。相较于国内其他绿茶品种，乌牛早茶的采摘时间可谓翘楚。每年的2月底至3月初，首批乌牛早茶茶叶就会上市，比其他早些时日的绿茶品种晚20至30天。

乌牛早茶属于什么档次？

乌牛早茶的特点在于其独特的生长习性。它的芽头通常在2月下旬至3月上旬萌发，发芽密度大，芽叶肥壮，富含氨基酸。乌牛早茶具有较好的持嫩性，抗逆性较强，产量尚可，适合制成绿茶，尤其是扁形类名优茶。制成的茶叶品质极高，清香醇甘，是不可多得的早春绿茶。

乌牛早茶外形扁平光滑，挺拔匀称，芽锋显露，微显毫。色泽嫩绿光润，内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮，叶底幼嫩肥壮且匀齐成朵。这些特点使其成为浙江省尤其是扁形类名优茶产区的理想早生搭配品种。

乌牛早茶属于什么档次？总的来说，乌牛早茶作为一种中档茶叶品种，既具备历史的底蕴又有其独特的魅力。在采摘时间上领先其他绿茶品种，且茶叶品质极高，是一种值得推荐的早春绿茶。

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