茶品评测丨2017高马黑砖评测实录

107阅读 2019-03-03 08:48 黑茶评测

安化黑茶属于后发酵茶，茶品的品质会随着时间不断发生转化。

不定期的对茶品进行评测，不仅能够有助于我们判断它的转化方向，也能对我们不断调整升级原料、工艺有所裨益，对于茶友收藏投资安化黑茶也有较大的实际参考意义。

岁越茶学部从本期开始，会不断发起对新茶、陈茶的评测。

岁越全国各运营中心及体验店合作伙伴，以及各位茶友粉丝，可留言告知你最想要了解的茶品，岁越茶学部将根据留言情况来选择茶品评测推送。

本期评测茶品：岁越2017高马黑砖800g

岁越®2017高马黑砖，优选安化优质小产区高马头茶原料，按照传统工艺，春茶秋制，期间风选色选、木仓发酵、精炭烘焙，精工细作。砖身紧致，棱角分明，砖面乌润匀齐。茶汤橙黄透亮，樟香浓郁，水路细腻，味感饱满，生津回甘，气韵绵长。

茶品 ： 岁越2017高马黑砖800g

干茶： 砖面平整，色泽深褐，剪开茶砖后断面干燥，水分含量大大降低。

香气： 砖面与断面清香、薄荷凉与樟香馥郁。开汤后香气中带有强劲的樟香与木质香，挂杯香明显。

汤色： 前3泡受茶砖较紧的缘故，浅黄浓稠，随着冲泡次数增加，逐渐由亮黄红到金黄色。相比新茶时，汤色微微有红的迹象。

滋味： 第1泡茶汤甜纯细腻，生津回甘迅速。第2泡开始，汤水中的薄荷凉与樟香味逐渐增强。第4泡开始出果甜味，汤水始终细腻。相比于新茶时，汤水中逐渐增强的薄荷凉与樟木香是最大亮点。

叶底： 由于此茶选取核心产区一二级原料制作，叶底始终柔嫩，深褐绿，弹性极佳。

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