市集丨这杯茶，北宋第一网红“吃货”苏东坡都喝过！你也应该尝尝

83阅读 2018-07-21 06:46 绿茶评测

说起苏东坡，多数人都认为他是个吟诗作对的作协成员、文艺青年外加国家公职人员。可作为堂堂北宋第一网红，私底下却是个不折不扣的吃货！

大名鼎鼎的东坡肉妇孺皆知，自然首当其冲！不但如此，人家临长江要“知鱼美”，见“好竹连山”自然“觉笋香”，生病了也要“问言豆叶几时黄”，甚至还早早候着“河豚欲上时”。

饮食饮食，先饮后食。一个真正的吃货不仅要懂得吃，当然还要懂得喝！“沐罢巾冠快晚凉，睡馀齿颊带茶香。”夏夜乘凉，还有一壶好茶相伴，美哉，美哉呀！

那是什么样的茶，能得到北宋第一网红“吃货”苏东坡的称赞呢？

“淮南茶，信阳第一” 说的就是这唇齿间 绵柔饱满的淮河春韵 ——信阳毛尖。

从茶海绿涛远山如黛，到一盏栗香浓醇爽口。 一杯纯正的信阳毛尖 ，当在谷雨时节出现，让苏东坡也为之倾倒。

北纬32°的信阳狮河，是 信阳毛尖的源产地。

春风带着新生的力量，轻抚过嫩绿的茶芽。这里 高纬度、昼夜温差大、日照充足 ，芽叶在缓慢地生长中，沉淀着 氨基酸 等营养物质，更加鲜爽的口感也在时光中凝聚，生机、萌动、鲜嫩。

海拔 300米 的生态茶园，十里绿海；谷雨时节的有机绿茶，杯杯安心。

一杯浓醇爽口的信阳毛尖，从鲜嫩芽叶到 光圆细直、芽毫丰富 的成茶，需经 陈湾毛尖采制技艺非遗代表性传承人李广义 之手，采摘、摊晾、杀青、理条、揉茶……

承袭 传统工艺 、经历12道制作工序。芽叶在翻覆间，“渡”的是层层“劫难”，演绎的是匠心与技法的磨砺。

而入水成汤，香水交融；教饮者宁神静气，才是信阳毛尖的涅槃重生。

凤凰涅槃，浴火重生。而 遇水相生，芽叶舒展，香气绽放，宛如新生 。火让凤凰涅槃，而水让这捧茶升华。

浓厚绵柔、甘润爽口，齿颊、盏中皆是浓浓的熟板栗香，植物的清香与嫩香交融。