茉莉与毛尖的组合并不少见，京派茉莉花茶、福州茉莉花茶、四川茉莉花茶都有类似组合的产品，与主流烘青茉莉花茶茶坯相比，等级更高，但口感上提升却并不明显，更不如高端的大白毫窨制的茉莉花茶。

但今天我们所评测的茉莉花组合却颇具特点，信阳毛尖+四川茉莉花这个组合挺有刀出偏锋之意，信阳毛尖有多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，加上茉莉花的香气加持，很期待这种组合能否有破壁的突破口感。

本次评测的文新茉莉毛尖，为文新茶业出品，其创建于1992年，是比较知名的信阳毛尖品牌。下面进入评测。

干茶

条索细长微卷，显毫较多，匀整度较好，有少量干花，干茶香气较浓郁。

第一泡

入口香气浓度不错，底香浅，仙灵感稍欠，花香馥郁，毫香甜香与花香结合，口感结合较好。苦涩皆不强，甜感较强，茶汤厚度也还不错，口感醇厚，生津回甘较明显。饮毕回甘甜且持久。

第二泡

香气稍有弱化，苦底明显上升，涩感并不强，苦虽重但不难化开。茶汤厚度依旧好。汤质平衡协调。甜感保持强度，茶汤显甘爽。生津回甘基本不变。饮毕有不错的润感。

第三泡

香气较稳定，强度稍降。茶汤厚度有一定下降，清冽感仍好。甜感比较明显，香气有一定入水与滋味有不错的结合。生津回甘更强了，喉韵比较明显。

茶底

以芽头为主，也有少量碎梗，用料较嫩，均整度还不错。

主要口感对比

解析：曲线可见，香气表现不错，但不算特别浓郁，底香不显，仙灵感不足，好在持续性还不错，下降曲线线性。汤感表现非常稳定，醇厚也比较在线，甜感足，滋味协调性也不错，滋味内质释放稳定。苦涩控制较好，苦底化开较快，涩也不难化。生津回甘表现也较突出，回甘有甜度，发挥也比较稳定，尾水有累积体验。

综合评价

总体看这款毛尖茉莉花茶表现不错，比较好地结合了信阳毛尖茶滋味厚重的特点，毫香与花香结合较好，香气入水。滋味释放稳定，同时茶汤有浓度。茶质稳定输出，生津回甘持续性也较好。

如果说缺点就茉莉花窨制次数稍低了，虽说没有标明，但不会超过6次，香气仙灵稍欠，结合接近1000元的售价，窨制次数可以增加一些。

总体上这款四川花与信阳毛尖茶的结合，口感超出了预期，很好规避了信阳毛尖尾水失调的弱点。品质还不错，但结合售价，性价比弱了一点。

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