龙井三大产区，二哥和三弟谁更好喝？贡牌与老何的茶对冲评测

460阅读 2026-06-19 17:40 鉴赏

大家好，今天给大家带来一期评测，关于龙井茶两个茶区的对比。

根据2001年国家质量监督检验检疫总局的规定，正式对浙江龙井茶实施原产地域保护，龙井茶原产地地域分为西湖、钱塘、越州三个产区，受保护的总面积共计两万多平方公里。

西湖产区 ：杭州的西湖区是龙井茶生产的发源地，只有这里出产的茶叶可叫“西湖龙井茶”的名称，其它产区的茶叶禁止使用。

钱塘产区 ：除西湖区，杭州其他区县，主要在钱塘江两岸，这里是钱塘产区，出产的龙井茶，可以叫做钱塘龙井，也有人叫杭州龙井。

越州产区 ：杭州以外的浙江省内区域，包括绍兴市的柯桥、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域，称为“越州产区”，出产的龙井茶叫越州龙井。

钱塘产区和越州产区的龙井合在一起，称为浙江龙井。

钱塘龙井和越州龙井占据了龙井茶绝大部分产量，同时由于市场上鱼龙混杂，不少钱塘与越州龙井会被当作西湖龙井售卖。今天我们选取的是产自钱塘和越州产区的龙井，对冲评测，看看它们具体的品饮差异。

钱塘龙井选取 贡牌 的基础入门款， 高山龙井 ，线上售价为680元每斤。

越州龙井选取的是茶油推荐的 老何的茶 龙井43号，线上售价为880元每斤。

两者都为明前茶，等级上贡牌高山龙井为特级，老何的茶为一级。

贡牌 :香气浓度中等，鲜爽甘醇，稍有苦底，生津较快，汤感协调，喉韵出。回甘强度一般。

老何的茶 :香气浓度般，茶汤香甜，生津明显，略有涩感，豆香与清香混合，回甘有甜度。

两款茶的香气都不算浓郁，贡牌的更偏豆香，老何的茶豆香中混杂清香。贡牌滋味更浓郁一些。

贡牌 :香气变化不大，汤感更厚润，生津累积向上，回甘甜感稍弱，喉韵茶气持持续。