是否有负孔雀之名?下关2022珍藏孔雀特饼评测
是否有负孔雀之名?下关2022珍藏孔雀特饼评测

那卡是勐海县勐宋乡村委会的一个拉祜族寨子,海拔1662米,茶树树龄约300-500年之间,年降水量1800毫米,生态环境优良,那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。是云南西双版纳勐宋茶区最具代表性的产区。
珍藏孔雀下关在2017年出品过,为定制茶。其中有两款为黄色包装珍藏孔雀和红色典藏孔雀。2022年珍藏孔雀同样为定制品,毛茶源于勐宋。官方介绍如下:
珍藏孔雀高山古树饼茶,精选那卡寨古茶园中明前高档嫩芽叶,以传统古茶工艺初制而成晒青毛茶,并在风花雪月的大理仓储陈化后,按百年下关沱茶制作技艺精制成型。

云南古树茶
关键词:勐宋茶区
勐宋茶区位于勐海县境东部。东与景洪市毗邻,南接格朗和乡,西南连勐海镇,北与勐阿镇交界。其地貌以山为主,山坝相间,山高谷深,河谷交错。

勐宋茶区的古树茶园都分布在滑竹梁子山周围。主要有那卡、滑竹(蚌龙、坝蒙、保塘旧寨、保塘老寨等)、曼西良、南本老寨、大曼吕。
今天我们就来测试一下这款2023年发售的下关珍藏孔雀铁饼。
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
条索中等,显毫较少,有烟蜜香。

前段
入口厚度一般化,水路不显粗。香气较显,有明显的梅子香,原料有拼入陈料。苦底较浅,滋味显甜,薄涩遍布口腔,此时苦甜尚均衡,生津回甘显,有一定喉韵。滋味协调性一般,茶汤略显寡淡,此后滋味不见上升,厚度逐步向好,陈韵很快淡去,蜜香显出。水路开始粗粝,滋味失衡感较明显。茶气出,生津回甘尚好。
此阶段口感非常弱,苦甜均不能彰显,滋味沉闷,香气不扬,协调性不佳。加上苦涩难化,尤其是涩感,难以化开,尾涩较突出,其他体感不明确。


中段
茶汤厚度开始逐步向下。香气有一定波动。苦甜依旧失调,好在香气略有融水,茶汤协调性略好于前段。此时涩感仍强,尾显重,难以化开,滋味风格不利落。
内质整体有一定弱化,但滋味能够衔接,滋味融合度稍好于前三泡。汤质延续前段,逐步弱化。涩感凸出是个难题,水路较粗。茶气一般化,体感不彰。生津与回甘表现继续向下。此后茶汤内质释放趋于稳定,甜感不明显,香气回甘有少许留存。



尾水
厚度与滋味在七泡有明显弱化了,尾水阶段持续时间较短暂,甜感稍稳定,苦涩褪去,香气逐步见底,口感均衡性依旧没有提升,茶汤质感继续弱化,八泡后滋味见底,水意稍显,耐泡度不佳,结束。



综合评价
评测结果看这一代下关珍藏孔雀品质令人失望,上一代珍藏孔雀不说有多突出,品质还是可控的,这一款珍藏孔雀品质感觉完全失控了,给人强烈的拼凑感,口感七零八碎。在滋味香气脱节,苦甜均不能彰显,滋味沉闷,香气不扬,协调性不佳。只配这样的评价了
总体上这款茶很有点砸招牌的意思,虽说是定制茶,但作为消费者确实不能满意,很久没喝到这样离谱的口感的茶了。

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—— 木兰茶故事茶艺师点评