本款茶综合评分 8.9 分，茶语网综合评分排名第 223 名。

 

茶香甜香为主体，汤中桂花香浓，稍有冲鼻之感，并带有一丝淡淡的果酸味，茶汤滋味讨喜，有很强的口感记忆，滋味甜顺，带有协调的果酸味，甜酸可口，饮后杯底有留香，整体愉悦感较好。

 

 

基本信息

 

品牌：对白茶舍

茶类：花茶

产区：浙江

生产时间：2017年

 

 

冲泡准备

 

茶样：3g

茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水：茶语专用水

 

 

干茶审评

 

干茶乌黑油润，条索紧细，微微卷曲，有少许碎末，带有少量金色绒毫。桂花干大多金黄明亮，略有红棕色花干。干茶带有明显的桂花香气。

 

 

冲泡审评

 

第1泡：沸水冲泡10s

茶汤浅橙黄，明亮度好；汤中茶香轻盈，有甜香，带有明显的桂花香气；茶汤柔和，滋味带甜，较鲜，有爽口性，入口有协调的果酸味，两颊稍有涩感，化开较快，饮后有回甘生津。

 

第2泡：沸水冲泡20s

茶汤橙黄，清澈明亮；茶汤香甜，带有浓郁的桂花香气，冲鼻而来，带有淡淡的酸味；茶汤有一定厚度，滋味甜顺，较浓，入口两颊带有轻微的涩感，泛有协调的果酸味，有回甘生津，杯底有留香。

 

第3泡：沸水冲泡30s

茶汤浅橙黄，通透明亮；茶汤香甜，桂花香依旧明显，茶汤浓度下降，滋味甜顺，入口有涩感，在口腔稍有留存，饮后有生津，稍有回甘。

 

第5泡：沸水冲泡40s

茶汤浅橙黄，清澈明亮；桂花香较弱，滋味较淡，清甜，微涩，有回甘生津。

 

 

叶底审评

 

 

 

叶底细嫩，色泽红匀，叶质柔软有光泽，桂花金黄色，花色明亮。

 

 

茶语审评

 

 

 

干茶乌黑油润，条索紧细，微微卷曲，有少许碎末，带有少量金色绒毫。桂花干大多金黄明亮，带有红棕色花干。干茶带有明显的桂花香气。

 

汤色橙黄，清澈明亮。茶汤香甜，带有浓郁的桂花香气，汤中有淡淡的果酸味，整体愉悦感较为一般，留香较持久。整体茶汤有一定厚度，滋味甜顺，入口涩感渐渐加重，在口腔中有留存，饮后有生津，稍有回甘。

 

叶底细嫩，色泽红匀，叶质柔软有光泽，桂花金黄色，花色明亮。

 

茶语评分：8.7 分

 

 

专家审评

 

 

 

这款茶优点是干茶条索细紧，红黄相间，汤色橙红较亮，香气和滋味中桂花香明显；缺点不明显。总体上来说这款茶具有桂花和九曲红梅茶相结合的桂花红茶的品质特点，品质不错。

 

本期专家：金寿珍

专家评分：9.0 分

 

 

 

 

 

讨论

 

谈及花茶第一反应就是茉莉花茶，除了今日评测的这种桂花和红茶的搭配外，常见的还有桂花龙井组合、玫瑰普洱组合。

 

那么我们今天就聊聊，你还喝过什么组合的花茶。